國家衛健委：關于開展食品加工領域生物制造創新技術應用方向征集工作的通知

工信廳聯消費函〔2025〕329號

各省、自治區、直轄市及計劃單列市、新疆生產建設兵團工業和信息化主管部門、衛生健康主管部門：

為深入踐行大食物觀，推動食品加工領域生物制造創新技術應用，加快研發成果產業化、市場化，工業和信息化部、國家衛生健康委共同開展食品加工領域生物制造創新技術應用方向征集工作。有關事項通知如下：

一、征集要求

圍繞食品原料、食品添加劑、食品相關產品、食品及飲料加工制造等領域，征集合成生物學、發酵工程、酶工程等生物制造創新技術應用方向和可能取得突破的優秀實踐案例。應用方向應符合“構建多元化食物供給體系”要求，對產業發展具有較強推廣應用價值，可參考《食品加工用遺傳修飾微生物安全性評價申報材料要求（試行）》。應用方向還應滿足以下條件：

1.相關產品國內研發完成，已進入小批量試產或規模化生產階段；

2.相關產品有充分研究成果證明其安全性，或在其他國家（地區）已通過相關審批，允許用于食品加工生產；

3.相關產品已達到或即將達到國內“三新食品”（即新食品原料、食品添加劑新品種、食品相關產品新品種）申報條件，但尚未獲批。

二、推薦單位要求

在中華人民共和國境內注冊、具有獨立法人資格的企業、高等院校、科研機構、全國性行業協會等，具有良好的生物制造研發生產能力或研究基礎，各項管理運行制度健全，近3年無重大安全和環境污染事故等問題，經營狀況和信用記錄良好。每家單位最多推薦5個產品。

三、工作程序

（一）材料準備

推薦單位自愿填寫《食品加工領域生物制造創新技術應用方向推薦表》（見附件），隨附相關證明材料，加蓋推薦單位公章。推薦材料應詳實有據，無知識產權糾紛，不涉及商業秘密等內容。

（二）材料報送

請于2025年9月15日前將加蓋公章的紙質版推薦材料（限1份）通過EMS寄至工業和信息化部（消費品工業司,地址：北京市西城區西長安街13號），掃描版以及可編輯的電子版推薦材料發送至郵箱（spc@miit.gov.cn）。

（三）匯總整理

工業和信息化部會同國家衛生健康委組織專家對推薦材料進行匯總，形成一批戰略意義突出、技術先進、安全可靠、應用前景廣闊的食品加工領域生物制造創新技術重點應用方向。后續，工業和信息化部會同有關單位以重點應用方向為基礎，支持相關企業開展規模化生產及“三新食品”申報工作。

內容來源：國家衛健委