CFSA發布β-淀粉酶等2種食品添加劑新品種公開征求意見 - 法規資訊 - 食品

食品,工業用,添加劑,淀粉酶,新品種

國家食品安全風險評估中心于2020年07月13日發布β-淀粉酶等2種食品添加劑新品種公開征求意見，其中1種是食品工業用酶抑制劑新品種，另1種是擴大使用范圍的食品添加劑，征求意見截止日期：2020年08月07日。相關信息如下：

（一）食品工業用酶制劑新品種

酶

來源

供體

β-淀粉酶

地衣芽孢桿菌

Bacillus licheniformis

彎曲芽孢桿菌

Bacillus flexus

食品工業用酶制劑的質量規格要求應符合《食品安全國家標準食品添加劑食品工業用酶制劑》（GB 1886.174）的規定。

（二）擴大使用范圍的食品添加劑

名稱

功能

食品分類號

食品名稱

最大使用量

（g/kg）

備注

達瓦樹膠

乳化劑

13.05

其他特殊膳食用食品（特殊醫學用途配方食品，僅限10歲以上人群）

3.0

相關網站：

CFSA公開征求β-淀粉酶等2種食品添加劑新品種意見

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