新食品原料終止審查目錄新增N-乙酰氨基葡萄糖

近日，通過國家衛健委衛生行政許可查詢系統了解到，新食品原料終止審查目錄迎來更新，新增了 “N-乙酰氨基葡萄糖” 。此次產品以葡萄糖、酵母粉、玉米漿干粉等為原料，經谷氨酸棒桿菌GB2發酵及多道工藝制成，與已批準的N-乙酰氨基葡萄糖實質等同，故而終止審查。

審查意見：本產品是以葡萄糖、酵母粉、玉米漿干粉、硫酸銨、磷酸二氫鉀、硫酸鎂為原料，經谷氨酸棒桿菌GB2（CorynebacteriumglutamicumGB2）發酵、過濾、脫色、濃縮、結晶、離心、醇洗、干燥等工藝制成，與國家衛生健康委2024年第3號公告批準為新食品原料的N-乙酰氨基葡萄糖具有實質等同性，終止審查。在包裝規格≤50mL的液體飲料中使用量為5g/kg，在包裝規格為51-500mL的液體飲料中使用量為0.5g/kg，其他按照已公告的N-乙酰氨基葡萄糖有關內容執行。